O castanheiro é uma árvore a partir da qual se desenvolve um fruto muito apreciado em Portugal no Outono, em especial na altura do São Martinho, a castanha.
O que é
A árvore, cultivada também no Brasil, é originária do sudoeste asiático e teria sido trazida para a Europa pelos romanos. Antes do cultivo da batata, a castanha era um dos alimentos mais consumidos pela população pobre do sul da Europa.
O castanheiro era conhecida como a “árvore-do-pão” pela civilização pré-romana, porque o seu fruto (castanha) é um alimento rico e muito usado, na época, como subsistência para os exércitos em guerra. A maior parte das castanhas consumidas hoje em dia são
Propriedades
A castanha é: adstringente, antidiarreica, anti-inflamatória, antioxidante, anti-tussígena.
Em que situações deve ser utilizado
Usada no combate às desordens circulatórias, diarreia, tosse e bronquite.
Como se utiliza
Utiliza-se as flores, folhas, frutos (castanha). A castanha pode ser consumida crua, cozida, assada, em doces ou como acompanhamento de alguns pratos.
O óleo extraído dela pode ser usado na produção de azeite, com baixo índice de colesterol.
Modo e quantidade de administração
Para desordens intestinais: prefira castanhas cozidas ao invés de as consumir cruas.
Perigos durante a gravidez e a amamentação
Não foram encontradas quaisquer contraindicações, contudo para gestantes ou não, quando consumir castanhas cruas, mastigue bem, pois são de difícil digestão.
Como se conserva
Folhas e flores: em sacos de pano, em local seco e bem ventilado, longe da luminosidade.
Frutos: em local fresco, longe da luz e da humidade. As castanhas podem ser conservadas em potes de vidro ou de barro bem vedados. Conservadas em areia, ficam com o aspeto de frescas, podendo até germinar.
Classificação na medicina tradicional chinesa
É de natureza quente e o seu sabor é doce. Tonifica o Yang. Promove a circulação do sangue.
Meridianos onde atua
Estômago, Baço e Rim.
Nomes vulgares
Castanha.
Nome botânico
Castanea sativa.
Outra informação sobre o medicamento
As castanhas têm menos de metade das calorias da maioria dos frutos secos e um teor de água muito mais elevado. O castanheiro, árvore imponente, chega a atingir 35 metros de altura, alcança a idade de 500 anos e, segundo estudiosos, pode durar até mil anos.
Fonte
“Whole foods Companion” Dianne Onstad – Chelsea Green Publishing Company.
Autor
Diana Pinheiro, Especialista de Medicina Tradicional Chinesa, ESMTC.
