Fava em MTC


Embora acusadas de produzir flatulência, as favas são bastante apreciadas. Com elevado valor nutricional são um componente útilem qualquer dieta equilibrada, uma vez que são pobres em gorduras e ricas em fibras solúveis que ajudam a baixar o colesterol.

Camarão em MTC


A cor vermelha do camarão é resultado de um grupo de pigmentos, conhecidos como carotenóides. Este pigmento está preso a uma proteína que quando é aquecida é destruída e mostra a verdadeira cor do camarão.