Menos paciência com filas de trânsito, maior tendência para digestões difíceis, dores de cabeça e as famosas e já esperadas alergias. Tudo isto são sintomas de que chegámos à estação do fígado: a Primavera.
Sopa para a diabetes
A diabetes afecta cada vez mais a população mundial. Se está a ser “atacado” por esta afecção prepare esta sopa e faça exercício!
A diabetes ocorre quando o pâncreas deixa de produzir a hormona conhecida como insulina ou quando o organismo não é capaz de empregar a insulina produzida pelo pâncreas. Esta patologia possui uma característica muito peculiar, sendo a urina de um indivíduo que padeça de diabetes de sabor doce. Daí o seu nome diabetes mellitus, que significa “fonte de mel”.
Ela divide-se em dois grupos: diabetes tipo I (dependente de insulina); diabetes tipo II (não dependente de insulina). A diabetes tipo II é a mais comum e o nível de açúcar no sangue pode ser controlado através da perda de peso (está a maioria das vezes associada à obesidade) e da dieta.
Não obstante fazer um controlo médico rigoroso da sua enfermidade, ajude-se e tome parte do processo de controlo da doença. Comece por optar por uma dieta pobre em gorduras e ponha o seu corpo em movimento, exercite-se!
Pode, ainda, preparar esta sopa cujos ingredientes ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Precisa de:
- Duas chávenas de água
- Uma cebola com casca cortada aos quartos
- 250 g de feijão encarnado cozido e escorrido
- Uma cenoura cortada aos cubos
- ½ chávena de amendoins
- ½ chávena de rebentos de feno-grego (= alforva; fanacho) ou ½ colher de sementes de feno-grego
- Duas folhas de louro
- 4 dentes de alho picados
- Um pouco de canela moída, cravo-da-índia moído e curcuma
Preparação:
1. Aqueça num tacho a água com a cebola até começar a ferver.
2. Acrescente o feijão, a cenoura, os amendoins, os rebentos ou sementes de feno-grego, as folhas de louro, o alho e as especiarias.
3. Baixe o lume, tape o tacho e deixe cozer por 30 minutos ou até as cebolas ficarem tenras.
4. Retire os pedaços de cebola e tire-lhes a casca. Esmague as cebolas com um garfo e volte a colocá-las no tacho.
5. Retire as folhas de louro e ponha fora.
Autor
Ana Rita Lopes, ESMTC.
Cebolinho
O cebolinho tem uma história muito antiga, que data de 5 mil anos atrás, quando era cultivada pelos chineses.
Descubra tudo.
Café em MTC
O café, considerado um estimulante geral, também pode tornar-se depressivo, justificando assim a necessidade, que muita gente tem, de beber muitos cafés, podendo tornar-se um vício. Tem acção sobre o Sistema Nervoso Central, melhorando temporariamente a percepção e a capacidade física.
Café o que é
Propriedades
Em que situações deve ser utilizado
Como se utiliza
Modo e quantidade de administração
Como se conserva
Perigos durante a gravidez e a amamentação
Classificação na Medicina Tradicional Chinesa
Meridianos onde actua
Nome botânico
Nomes vulgares
Outras informações
#O que é
O cafeeiro é um arbusto da família das Rubiáceas que pode atingir até 9m de altura e é nativo da África Oriental tropical.
Algumas espécies crescem espontaneamente, outras são muito cultivadas, especialmente no Brasil, Angola, S. Tomé e Príncipe e Timor, cujo fruto (drupa) de cor vermelha tem sementes (cada um dos quais contém duas sementes – grãos) que, depois de torradas e moídas, servem para fazer a apreciada bebida denominada “café”.
#Propriedades
O café é considerado um estimulante geral, pois actua sobre o Sistema Nervoso Central, melhorando temporariamente a percepção e a capacidade física. Aumenta o débito cardíaco, estimula a produção de sucos digestivos, é aromática e é um diurético potente.
O café contém, além de taninos, 0,06 – 0,32% de cafeína, teobromina e teofilina. A cafeína é fortemente estimulante (por tempo reduzido) e relaxa os músculos lisos.
#Em que situações deve ser utilizado
Pode ajudar em casos de dores de cabeça e enxaquecas, não devendo, no entanto ser consumido por pessoas susceptíveis às mesmas (nuns casos alivia a dor de cabeça, noutros provoca). O componente activo do café é a cafeína.
#Como se utiliza
As partes utilizadas são as sementes, os grãos de café torrados e moídos. Constituem principalmente o “café”, uma bebida muito apreciada que geralmente se bebe bem quente. Pode também ser utilizado em gelados e bolos, como no tão apreciado, bolo de bolacha.
Modo e quantidade de administração
Contra a sonolência: faça uma infusão vertendo água a ferver por cima de grãos de café moídos, mexa e beba, no máximo, até duas chávenas de café por dia.
Se sofre de hipertensão e é fumador: evite beber café, pois a acção combinada do tabaco com a cafeína é bastante nociva.
Nota: a dosagem depende de caso para caso, de pessoa para pessoa. O ideal é não beber café. Se tomar mais de 4 chávenas de café por dia, os seus riscos de patologia cardíaca triplicam. Existe um “café branco” não torrado, que é menos prejudicial.
Perigos durante a gravidez e a amamentação
Grávidas ou não, quem sofre de indigestão ácida, diarreia, hipertensão arterial ou palpitações, deve evitar o café.
É um estimulante a curto prazo uma vez que a longo prazo reduz a vitalidade e desgasta a função dos rins. O consumo exagerado pode aumentar o risco de osteoporose, pois acelera a perda de minerais dos ossos.
Só deve ser consumido em casos de tensão baixa ou para estimular a actividade mental, já que aumenta o estado de vigília.
#Como se conserva
Os grãos de café inteiro devem ser conservados em vidros, longe da luminosidade ou em sacos de plástico herméticos, próprios.
É preferível moer os grãos quando se sabe que vão ser usados para dissolver em água quente, a ter os grãos moídos há mais tempo, embora o pó possa ser conservado em sacos herméticos próprios.
#Classificação na Medicina Tradicional Chinesa
É de natureza morna a quente. O sabor é amargo e lig. doce.
#Meridianos onde actua
Coração, Baço-pâncreas, Vesícula biliar e Fígado.
Drena o fígado, regulando o Qi do fígado, purga a Vesícula Biliar, abre os orifícios do Coração, aquece a Circulação sanguínea, desintoxica e tonifica suavemente. No entanto, embora drene o Qi do fígado, o café não suaviza nem acalma necessariamente o Qi do Fígado.
Atenção à quantidade consumida, liberta o Qi estagnado, mas não regula o seu fluxo, podendo, assim, em certos indivíduos, provocar p.ex. palpitações.
#Nome vulgar
Café.
#Nome botânico
Coffea arábica
#Outras informações
O café é bebido há cerca de 1.000 anos. Supõe-se que a prática tenha começado quando o mullah árabe Schadelih encontrou um pastor de cabras cujo rebanho cabriolava de forma agitada. O mullah quis saber o que se passava, e o pastor respondeu-lhe que os animais ficavam agitados quando mordiscavam as folhas e frutos de certo arbusto. Schadelih provou alguns frutos e não tardou a sentir-se desperto.
Mais tarde, queimou alguns grãos. O seu aroma convenceu-o a prepará-los dessa forma daí em diante.
#Precauções e contra-indicações
Se consumido com moderação, p.ex. uma taça por dia, é seguro para pessoas que estão em equilíbrio. No entanto deve ser suprimido em pessoas com sintomas de Subida Yang F, Vento Interno e Fogo Fígado.
No longo prazo, o excesso de consumo de café poderá causar secura e vazio de Yin. Alguns estudos, sugerem que o café pode suprimir o apetite e como não tem conteúdo nutricional, pode provocar o desenvolvimento de Vazio de sangue, por possibilitar a quem o consome saltar refeições.
Fontes
Onstad, Dianne,”Whole foods Companion“, Chelsea Green Publishing Company
Dharmananda, Subhuti, COFFEE IN CHINA and the Analysis of Coffee According to Traditional Chinese Medicine, Portland
ChineseNutrition.org, Coffee in TCM
Autoria
Diana Pinheiro, revisto por Manuel João Pinheiro (Especialistas de Medicina Tradicional Chinesa) e equipa ESMTC 2021
Celebrar a Educação
“A Educação tem raízes amargas, mas os seus frutos são doces”
Aristóteles
Uma frase de inspiração e coragem para os nossos alunos e todos os que apostam na Formação ao longo da vida.
O dia 24 Janeiro é o Dia Internacional da Educação, pilar fundamental de uma sociedade plena e em desenvolvimento. No dia 26 Janeiro celebra-se o Dia Mundial da Educação Ambiental. Assinalamos estas datas partilhando convosco alguns momentos de aulas e de formação na ESMTC. A ESMTC dedica-se desde 1992 à divulgação e à promoção da educação na área da Medicina Tradicional Chinesa, uma medicina pela Natureza. Conheçam os nossos cursos. Continuem connosco #estamosjuntos
Detox para iniciar o novo ano
Desintoxicar significa remover toxinas. O nosso corpo possui o seu próprio sistema de gestão de resíduos, eliminando-os através da respiração, urina, suor e fezes. Filtramos o ar que respiramos, os alimentos e bebidas que consumimos e tudo o que absorvemos pela pele. A nossa circulação sanguínea, o aparelho digestivo, Fígado, Rins e Pulmões são sistemas brilhantes que operam com eficiência e eficácia nas condições certas.
Os problemas surgem quando sobrecarregamos o nosso organismo. As festas de fim do ano são propícias a isso, e ao longo de todo o ano, vamos acumulando. Beber café e álcool todos os dias, respirar ar poluído com metais pesados, comer alimentos processados, com aditivos e açúcares, comer demais e não dormir o suficiente, sentir-se stressado e chateado. Tudo isto cansa o corpo e, gradualmente, a sua capacidade de eliminar resíduos diminui e as toxinas acumulam-se. Deixamos de prosperar.
A resposta pode estar num detox, palavra muito na moda. Existem ‘dietas de desintoxicação” que podem ser severas comendo apenas alimentos crus ou jejum, tomando compostos purgativos e para o cólon. Isso pode ser bom se houver uma constituição forte mas pode drenar e exaurir constituições mais fracas. A desintoxicação para revigorar e tonificar deve ser apropriada ao indivíduo. É muito mais gentil e natural apoiar a nossa constituição, trabalhando em harmonia com as necessidades de cada pessoa. Uma desintoxicação gradual será tão eficaz e muito mais gentil do que mudanças radicais na dieta. Retirar repentinamente toxinas como açúcar, café e álcool pode causar grande desconforto com dores de cabeça, alterações de humor e maior vontade de comer doces.
Do ponto de vista da Medicina Tradicional Chinesa, cada pessoa é diferente e tem necessidades diferentes mas existem alguns passos básicos que nos ajudarão de forma geral.
Conselhos para todos
- Coma alimentos frescos, de preferência de origem biológica ou local.
- Faça um dia com uma dieta vegan por semana.
- Beba água todas as manhãs.
- Fique pelo menos 4 dias consecutivos por semana, sem beber álcool.
- Reduza os açúcares e evite comida processada/fast food e comer tarde à noite.
- Passe algum tempo em contacto com a Natureza todos os dias.
- Pratique exercícios, medite ou dedique-se a um hobby relaxante e absorvente.
- Pare de beber café.
- Durma melhor e por mais tempo.
- Considere o uso de produtos de limpeza e cosméticos naturais.
- Desligue o telemóvel e o wi-fi à noite.
- Evite conversas de mexericos.
- Faça sexo, com amor e moderação, melhora a energia, reduz o stress, ajuda a dormir e dá ânimo.
Se seguir essas etapas, a carga tóxica e níveis de stress cairão rapidamente. O que permite aos órgãos funcionarem de forma eficaz, eliminando produtos residuais e transportando nutrição para todas as células. Infelizmente, após anos de negligência ou hábitos particularmente tóxicos, pode ser difícil retornar aos níveis normais de função e os desequilíbrios persistem. É quando a Acupunctura e a Fitoterapia são muito úteis. A Acupunctura regula a homeostase interna, o que significa que faz tudo funcionar corretamente, é como ajustar e fazer a manutenção de uma máquina complexa. As plantas dão suporte a essa função.
Prepare-se devagar para a Primavera
A estação da Primavera é uma época de renascimento e crescimento, está relacionada com o sistema do Fígado/Vesícula Biliar. É a melhor época para melhorar a função hepática. Sem uma função hepática forte, a desintoxicação não pode realizar nenhuma cura profunda ou duradoura. Como dissemos as estratégias drásticas são agressivas e podem ter efeito adverso, comece no início do ano a preparar-se para a chegada da Primavera que começa a despontar com a chegada do Ano Novo chinês (fim Janeiro-início de Fevereiro).
Para começar a equilibrar o Fígado, introduza na sua Dieta bambu, brócolos, dente-de-leão, beringela, erva-doce e cebolinho. A essência quente de alho, gengibre e limão e o sabor azedo de alimentos fermentados ou em conserva de vinagre de sidra também são adequados para apoiar a função hepática.
A Auto-Massagem é algo que recomendamos. A estimulação de pontos de energia específicos pode melhorar o fluxo de energia e a saúde dos órgãos. Ao estimularmos alguns pontos do Fígado, ele agradece e também beneficiamos os 4 outros orgãos (Pulmão, Coração, Baço-Pâncreas e Rins). Pois quando a saúde de um órgão sofre, com o tempo, todos são afetados. Ao auto-massajarmos os 4 Portões de Energia, ajudamos todo o corpo a atingir o equilíbrio, melhorando o estado de saúde geral.
1. Massajar Ponto 4 IG* durante 4 minutos 2. Massajar Ponto 17 VC * 200 vezes no sentido horário e anti-horário
3. Bater no Ponto 4 VC* durante 4 minutos 4. Bater nos glúteos durante 4 minutos
Veja a Técnica completa em vídeo:
Vá a uma consulta de Medicina Tradicional Chinesa
Um tratamento e aconselhamento dietético de um Especialista de MTC garantirá que a sua desintoxicação é eficaz. Visitas regulares ajudam a manter-se no caminho e aos órgãos funcionarem bem. Quando nos sentimos bem, o desejo por alimentos tóxicos e de um estilo de vida tóxico diminuem. É errado desintoxicar duramente e depois voltar aos velhos hábitos. Muito melhor viver bem a maior parte do tempo e fazer só algum excesso ocasionalmente. O seu corpo vai lidar bem com isso quando estiver plenamente ajustado.
*Localização dos Pontos
4 IG – Hegu – No dorso da mão, entre o 1º e 2º metacarpo, a meio do 2º metacarpo, do lado radial.
17 VC – Tanzhong – Na linha média anterior, no peito, ao nível da 4º espaço intercostal, no ponto médio entre os mamilos.
4 VC – Guanyuan – Na linha média do abdómen inferior, 3 cun abaixo do umbigo.
Fontes:
A Romã em MTC
A romã segundo a MTC
A romã é um fruto cujo sumo na medicina chinesa é apelidado de “sumo celestial de jade”, pelo seu sabor agradável, agridoce e aromático. A casca pode ser tóxica, deve ser tomada com moderação limitando as doses. É estimulante dos fluídos corporais por isso resolve a sede. É vermifuga, adstringente e coagulante.
Propriedades
Consolida e ascende o Qi do Baço em casos como hemorróidas; tonifica o Qi do baço em casos de sangramentos; expele parasitas; tonifica os rins e e essência em casos de espermatorreia e ejaculação precoce; elimina factores patogénicos, clarifica calor.
Em que situações deve ser utilizado
- Vazio Qi Baço
- Vazio de jin ye (líquidos orgânicos)
- Sangramento
Como se utiliza
Utiliza-se fresca e a casca em decocção.
Quando não deve ser usada Evitar na gravidez e lactação. Em altas dosagens pode causar hepatotoxicidade, cefaleia, vertigens, tremores, midríase, diminuição da força muscular, fadiga, náuseas e vómitos. O uso em pacientes com asma alérgica e alergia atópica deve ser criterioso, pois pode ocorrer agravamento das alergias.
Modo e quantidade de administração
Podem ser utilizadas as bagas em sumo (pode-se bater acrescentando água e depois coar as sementes).
O chá da casca é excelente para gargarejos em caso de inflamação da garganta nas faringites e amigdalites bacterianas ou para banhos de assento em infecções vaginais. Dosagem : 1 colher sopa da casca do fruto seca para 1 xícara de água em decocção. Desde que bebido com moderação o chá da casca tem também propriedade antidiarreica.
Classificação na medicina tradicional chinesa
Morna, doce, ácida e adstringente.
Meridianos onde actua
Intestino Grosso, Rim, Pulmão, Baço.
Nome botânico
Punica granatum, L.
Outra informação
Originária do Mediterrâneo e Médio Oriente, consagrada à deusa Afrodite, é simbolo do amor e da fecundidade. Fonte de vitaminas A, B, C, ferro, cálcio, magnésio, selenio, potássio, taninos, alcaloides e ácido elagico, um potente antioxidante. É antihelmintica,, antibacteriana, antidiarreica e hemostatica. Estudos indicam eficácia contra bactérias como Staphilococcus a., Streptococcus p., Salmonella, Shigella e Escherichia colli.
Redes Sociais
Receita de Abóbora recheada com romã e quinoa
Fontes
Liu Guo Hua, Dietoterapia: La ciencia china de la cura por los alimentos, Plaza & Janés: Barcelona, 1999.
Jilin, Liu, Chinese Dietary Therapy, Churchill Livingstone: Londres, 1995
Blog Artes do Tao – uma fruta chamada romã
Como cuidar do Pulmão
Como pode cuidar do Pulmão? No dia Mundial da Pneumonia e no contexto da pandemia por Covid-19, relembramos vários conselhos à luz da MTC para cuidar deste órgão tão importante, responsável pela respiração, oxigenação e dispersão do Qi e não só.
A pneumonia, infecção potencialmente grave do Pulmão, pode ser contagiosa, através de tosse ou espirros, colocando em risco de vida os doentes e todos os que possam estar em contacto com quem tem a doença. A pneumonia é uma das principais causas de morte em crianças menores de cinco anos, apesar de ser evitável e tratável.
Sobre o Pulmão (Fei)
O Pulmão é um órgão sólido. Segundo a teoria Zang-Fu apresenta características Yin, pertencente ao Elemento Metal e associado ao Intestino Grosso. Segundo a MTC, o Pulmão:
- Governa o Qi e a respiração
- Faz a comunicação entre o organismo e o meio ambiente
- Controla os canais e os vasos sanguíneos
- Controla a dispersão e a descida do Qi
- Regula a passagem das águas e dos fluidos corpóreos
- Regula todas as atividades fisiológicas
- Controla a pele, os pêlos e os espaços entre a pele e os músculos
- Abre-se no nariz e manifesta-se na pele
- Abriga a alma corpórea (Po)
- Emocionalmente, o Pulmão abriga a tristeza
O papel do Pulmão é, assim, o de estabelecer um limite entre o mundo interior e o exterior. O ambiente interno deve ser protegido por um limite claro que defenda e defina a pessoa. Através deste limite, materiais vitais podem ser incorporados e excretam resíduos.
O Meridiano ou Canal do Pulmão
Meridiano bilateral, com 11 pontos, pertencente ao Elemento Metal. Também denominado como Taiyin da Mão, pois o seu trajeto é pelo abraço e termina na mão, onde faz ligação com o Meridiano associado à víscera Intestino Grosso.
Imunidade e Eliminação
Assim, na MTC os Pulmões são mais do que o sistema respiratório – relacionam-se com o intestino grosso e desempenham um papel importante na inspiração e expiração, na necessidade de viver uma vida saudável. Ao nível físico, a fronteira com o mundo começa na pele – o maior órgão do corpo – o que nos ajuda a inspirar e expirar pelos poros. Sob a pele, a energia pulmonar ajuda a circulação sanguínea, o que consideramos a camada defensiva do corpo contra fatores patogénicos externos.
O órgão associado ao Pulmão é o Intestino Grosso e sua principal função é liberar e eliminar. Juntos, o Pulmão e o cólon estão relacionados à imunidade através da força da camada externa protectora da nossa pele. Geralmente, os agentes patogénicos externos entram mais facilmente pelos sistemas respiratório e digestivo, e o pulmão e o cólon são responsáveis por manter a função desses sistemas. Segundo a Medicina Chinesa, a energia defensiva do corpo depende diretamente da força do pulmão e do cólon.
A energia pulmonar abundante é visível através de forte energia física. Há uma sensação de suavidade e plenitude no peito. No estado saudável do Pulmão, a imunidade é forte, a recuperação da doença é rápida e eficaz, a pele está hidratada e a tez é brilhante e fresca.
A postura corporal é outra expressão física do estado do Pulmão; portanto, uma postura forte mostra energia pulmonar saudável. Se a saúde do pulmão estiver fraca, ela apresentará baixa energia e um sistema imunológico deficiente. A respiração pode ser superficial e a pele pode parecer lesada porque a energia e a circulação sanguínea deverão ser fracas. Além disso, emoções na forma de tristeza são expressões da energia pulmonar.
Como nutrir o Pulmão com a Fitoterapia chinesa
RAIZ DE GINSENG – O Ginseng é considerado especialmente nutritivo para os pulmões, pele e estômago. Diz-se que o ginseng humedece e arrefece os pulmões, tornando-o particularmente útil para quem tem tosse seca. O ginseng americano é melhor do que o ginseng asiático para este fim, pois o ginseng americano é considerado um tónico Yin que é refrescante por natureza. O Ginseng asiático é um tónico Yang que tende a ser quente por natureza.
ASTRAGALO – O Astragalo é uma das ervas chinesas mais usadas para fortalecer e tonificar a energia e o sistema imunológico. Na Medicina Tradicional Chinesa, pensa-se que o astragalo desenvolva imunidade para nos proteger de agentes externos. O astragalo é mais útil para aqueles que frequentemente sofrem de resfriado ou gripe, têm dificuldade em respirar (como asma) e tendem a suar demais ou não o suficiente.
COGUMELO CORDYCEPS – Tradicionalmente, este cogumelo medicinal usa-se para fortalecer os pulmões fracos naqueles que exerciam alta energia respiratória, como atletas. Também é recomendado para aqueles que sofrem de fraqueza pulmonar crónica e para aqueles que tendem a tossir, têm pieira e falta de ar. Além disso, possui uma capacidade natural de resistir a uma ampla variedade de bactérias, fungos e vírus patogénicos.
SCHISANDRA – Schisandra ajuda a manter os pulmões húmidos. Isso é feito através da retenção de líquido pulmonar limpo. É melhor para pessoas com função respiratória fraca, como pessoas com asma e sibilo.
Como fortalecer o Pulmão através da Dietética
Alimentos que crescem em contacto direto com o ar – folhas verdes , vegetais frescos, sementes e grãos germinados. Proteínas de legumes e carne branca, laticínios não processados (de cabra e ovelha), alimentos picantes (como alimentos fermentados, nabos, rabanetes), alimentos cor branca (couve-flor, pastinaga, amêndoa, daikon, maçã, pêra, arroz, aveia, sementes de sésamo, cebola, alho e pimenta branca).
Como fortalecer o Pulmão através do Chi Kung
Vários são os exercícios que poderão tratar e trabalhar o Meridiano do Pulmão. Deixamos aqui 2 vídeos, um do Sistema dos 18 Movimentos que tem vários dos Movimentos indicados para o reforço e tonificação do Pulmão e o Ba Dua Jin, usado na China para tratamento e recuperação da Covid-19.
Hábitos de Vida
Respirar bem – A melhor maneira de apoiar a saúde dos pulmões é respirar bastante ar fresco, desenvolvendo a respiração para expandir a capacidade física dos pulmões. Isso pode ser feito através de treino de respiração, respiração consciente, ou exercícios suaves, como nadar e caminhar. O alongamento também ajuda a expandir a energia pulmonar.
Banho de sol – O banho de sol moderado (15 a 20 mins / dia) nutrirá a pele, sem sobre-exposição que pode ser prejudicial.
Respeitar-se – Emocionalmente, o respeito nutre o Pulmão.
Limpar o seu espaço – Tire um tempo para limpar ao seu redor. Limpe os cantos da sua casa. Limpar o ambiente literalmente proporciona uma sensação de ar fresco.
Escovar a pele a seco – Alimente a pele com uma escovagem a seco. Isso manterá a saúde da pele e apoiará o sistema imunológico.
Despir – Ocasionalmente, ficar nu ajuda a pele a respirar e melhora a saúde dos pulmões
Fontes e imagens utilizadas:
https://www.revistasaberesaude.com/como-cuidar-de-seus-pulmoes-de-acordo-com-a-medicina-chinesa
https://www.youtube.com/user/EscMedicinChinesa
https://acupuntura.wiki.br/zang-pulmao-fei
Equipa ESMTC, 2020
Manjerico
Manjerico
Nomes populares: manjericão, basílico, manjerico, alfavaca.
Basilienkraut ( Alemão),albahaca ( Espanha), basilic ( Francês), sweet basil ( Inglês), basilico ( Italiano)
Nome científico: Ocimum basilicum
Família: Lamiaceae
História:
O Manjerico é a planta mais popular das festas de S. João, no Porto e de S. António em Lisboa. Os indianos consideram o manjerico uma erva aromática sagrada. Na Roma antiga era considerada uma erva dos namorados
Aplicações:
O manjericão é indicado para problemas digestivos e respiratórios.
É muito utilizada na culinária para temperar molhos. Tem como principal função a de tratar problemas do pulmão (expectoração, tosse, alivia a congestão nasal e da sinusite, bronquite), estimula a digestão, alivia dores abdominais, acalma o estômago e pára vómitos, utilizado para tratamentos de fertilidade, amenorreia, na depressão nervosa e cefaleias. Reduz infecções e é um antídoto para mordeduras de animais e é repelente de insectos.
Utilização segundo a Medicina Tradicional Chinesa:
– humidade mucosidades frio do pulmão;
– humidade mucosidade frio baço;
– vazio de yang do baço;
– estagnação do qi (energia vital) do fígado e intestinos (com frio);
– frio no útero.
Classificação na medicina tradicional chinesa
Picante, amarga e morna
Meridianos onde actua
Estomâgo, Baço, Pulmão e Fígado
Propriedades terapêuticas ocidentais
Anti – espasmódico, analgésica, antiemética, anti-fébril, anti-séptico, aromática, calmante, carminativa, digestivo, dispepsia nervosa , diurética, emenagoga, estimulante digestivo, estimulante estomacal, expectorante, excitante, galactógena, hidratante, relaxante, revigorante, sedativo, sudorífera, tónica
Parte Usada
Folha
Modo e quantidade de administração (preferenciais)
Infusão – colocar um litro de água mineral a ferver por cima de 20g a 30g desta planta. Deixar repousar 10 a 15 minutos, coar e está pronto a beber.
Tintura – 10 q 20 gotas por dia a seguir às refeições (adultos)
Inalações- 3 gotas de óleo essencial em água a ferver (Não ingerir o óleo essencial)
Cozinhado juntamente com os outros alimentos.
Autor: Ana Raquel Marques (Especialista de Medicina Tradicional Chinesa)
Os benefícios da Sardinha
